☆完熟トマトで簡単トマトソース☆
たまごはん @cook_40022147
ピザに、パスタに大活躍☆冷凍保存も可能デス♪冷蔵庫にトマトいっぱいの方、ぜひお試しください（笑）ヾ(@~▽~@)ノ
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいて食べ切れなかったのでチャレンジです(*^-゜)vィェィ♪
☆完熟トマトで簡単トマトソース☆
ピザに、パスタに大活躍☆冷凍保存も可能デス♪冷蔵庫にトマトいっぱいの方、ぜひお試しください（笑）ヾ(@~▽~@)ノ
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいて食べ切れなかったのでチャレンジです(*^-゜)vィェィ♪
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、トマトは皮をむき１～２ｃｍのサイコロ状に切る。
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを投入。
-
- 2
にんにくのいい香りがしてきたら１のトマト投入。
とろみがでるまで１５分ほど混ぜながら煮込む。 -
- 3
トロトロ状になったらＯＫ。
最後は裏ごしして種を除去。
完成～～～☆ -
- 4
この状態で冷凍保存してま～す♪
-
- 5
初ペスカトーレ！！クレイジーソルトのハーブがいい仕事してますね～(￣▽￣)b グッ!
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コツ・ポイント
☆最後に裏ごしするのでとってもなめらかなソースです。トマトの形を残したい方は、１のトマトを切る段階で種を取り、３の裏ごしは不要デス♪
☆味が薄かったりお子様ウケお好みの方は、トマトケチャップを少々入れるとＧＯＯＤ！！
☆クレイジーソルトない方、煮込む際は塩とローリエ（他お好みのハーブ）を一緒に入れて煮込んでください。
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