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豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め
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豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め

☆sleep
☆sleep @cook_40052002

にんにく醤油が、決め手です☆
このレシピの生い立ち
にんにく醤油で炒めようと思い作りました☆

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豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め

☆sleep
☆sleep @cook_40052002

にんにく醤油が、決め手です☆
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材料

2人分
  • 豚肉こま切れ 250g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って水をきる。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ニラは、5cmの長さに切る。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは、縦半分に切ったら、横に5mm幅で切る。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくは、スライスする。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが立ったら、豚肉に塩、粗挽き胡椒をし、中火でいため、色が変わったら玉ねぎを入れる。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎに火が通ったら、もやし、ニラを入れ、強火で、フライパンを返しながら炒める。

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    ニラに、火が通ったら、酒、醤油を入れ水分を飛ばしながら絡めたら、完成☆

    • 豚ニラもやし☆にんにく醤油炒め作り方7写真

コツ・ポイント

水分をしっかり飛ばして下さい☆
もやしから出た水分は、ペッパータオル等で取って下さい☆

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☆sleep
☆sleep @cook_40052002
2012/12/02 09:44に公開
☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし にんにく 酒 豚こま 玉ねぎ

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