作り方
- 1
もやしは洗って水をきる。
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- 2
ニラは、5cmの長さに切る。
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- 3
玉ねぎは、縦半分に切ったら、横に5mm幅で切る。
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- 4
にんにくは、スライスする。
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- 5
フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが立ったら、豚肉に塩、粗挽き胡椒をし、中火でいため、色が変わったら玉ねぎを入れる。
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- 6
玉ねぎに火が通ったら、もやし、ニラを入れ、強火で、フライパンを返しながら炒める。
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- 7
ニラに、火が通ったら、酒、醤油を入れ水分を飛ばしながら絡めたら、完成☆
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コツ・ポイント
水分をしっかり飛ばして下さい☆
もやしから出た水分は、ペッパータオル等で取って下さい☆
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