りんごの皮をむいて、塩水にいれたら、２cm角にカットし、小さい鍋にりんごとはちみつをいれ、弱火にかけます

さつまいもは皮をむいて、りんごと同じサイズにカットし、柔らかくなるまでゆで、そのまま火にかけ、水分を飛ばします

ケーキ生地をつくります。生クリームに砂糖をいれてとろっとするまでハンドミキサーでかきまぜます。

４に卵、バニラエッセンスをくわえ、さらによくまぜます。よくまざったら、低速にし、キメをととのえます

ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーをいれて、空気を入れてふります。(ふるいにかけてもＯＫです)

５の生地に粉類をいれ、ゴムベラで切るようにさっくりまぜます。

７の生地にりんごとさつまいもをくわえ、さっとまぜ、型にいれ、１７０℃に予熱したオーブンで35分焼きます。