ホイルを３０ｃｍくらいの長さに切ったもの２枚を用意しそれぞれに、骨を取って塩こしょうをした鮭の切り身を置く。

卵を溶き、フライパンに入れさえばしでかきまぜながらいり卵を作る。

ホイルがやぶれないように注意しながら上下をつまんでくっつけ、さらに両脇をそれぞれつまんでねじる。（キャンディー包みのような感じ）

オーブントースターで１０分ほど焼いたら完成！熱いのでホイルを開くときは注意。ホイルのままお皿にもりつけてアツアツを頂きます。