塩と胡椒でさっぱり♪豚肉の大根巻き焼き

Name: 塩と胡椒でさっぱり♪豚肉の大根巻き焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ４～６枚; 大根 ４～６切れ（巻く分）; ごま油、塩、こしょう 適量

あみにゃ @cook_40034431

豚肉の薄切りに大根を巻き巻きしてフライパンで焼いて塩コショウで味付け。大根がジューシーでおいしいんです。
このレシピの生い立ち
なんとなく巻いてみました。

塩と胡椒でさっぱり♪豚肉の大根巻き焼き

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

豚肉４～６枚
大根４～６切れ（巻く分）
ごま油、塩、こしょう適量

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作り方

1
大根は長方形に切り、ラップに包んでレンジで加熱しておきます。豚肉を広げて大根を巻き、ごま油を熱したフライパンで焼きます。
2
前面が焼き色付いたらフタをして１～２分蒸し焼きにし、豚肉の中まで完全に火が通るようにします。仕上げに塩コショウで味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼くと、巻きがほどけません。
大根はレンジで加熱しなくても良いですが、した方がはるかにジューシーに仕上がりますし、焼時間も短縮できます。
豚肉も固くなりすぎないで仕上がります♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/09/26 13:28に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

大根豚肉

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