アプリでひらく作り方
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材料を揃います
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- 2
鶏砂肝の表面を上にし下を切れないように３mm厚さで切ります
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- 3
90度回して３mm厚さで下を切れないように縦切ります、大きかったら真ん中で二つに切って下さい
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- 4
赤ピーマンを乱切りし 他のみじん切ります
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- 5
切った鶏砂肝をお湯で色を変わるまで煮て臭みを取る
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- 6
水切り
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- 7
サラだ油で唐辛子を香りを出す
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- 8
葱とニンニクを入れて香り出るまで炒めます
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- 9
鶏砂肝を入れて調味料を順番入れて炒めます
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- 10
最後にピーマンを入れて強火で汁を飛ばします
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- 11
出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏砂肝を煮すぎないように注意。
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