さつまいもの彩りスープ

fujiky
fujiky @cook_40052112

身体も気持ちも温まるスープです☆
このレシピの生い立ち
寒いので、彩り豊かなスープで身も心も温まりたかったので☆

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材料

2人分
  1. さつまいも 約70g
  2. おくら 3本
  3. 人参 約20g
  4. コンソメキューブ 1つ
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料は洗って食べやすい大きさに切る。
    (さつまいもは輪切りにして4等分、おくらは3等分に、にんじんは小さめなど)

  2. 2

    鍋に、さつまいもとひたひたの水を入れ、水がなくなる程度にゆでる。

  3. 3

    水300mlを足し、おくらと人参を加える。

  4. 4

    火が通ったら、コンソメキューブを溶かしながら入れ、ねっとりするまで温める。

  5. 5

    お皿によそって黒胡椒をお好きな量ふって出来上がり。

コツ・ポイント

最初にさつまいもをやわらかくしておくとスムーズです。レンジでやわらかくしてもよいかと思います。
ともかく熱々が美味しいです。

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レシピ作者

fujiky
fujiky @cook_40052112
に公開
普段は、皆さんのレシピにとてもお世話になってますが、旦那がいない日は、手抜きな自作ご飯を楽んでます(笑)このたび、生活が少し落ち着いたのでクックパッドデビューさせていただきました。よろしくお願いします☆
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