絶品！とろ～り豆乳シチュー
らいちょうのあし @cook_40052020
寒い日に食べたくなるシチューは、豆乳仕立てと最後に入れるチーズが隠し味！
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳入りホワイトシチューに、チーズを加えたらとろっとろっに仕上がりました。いつものシチューよりも断然こっちの方が美味しかったです。
絶品！とろ～り豆乳シチュー
寒い日に食べたくなるシチューは、豆乳仕立てと最後に入れるチーズが隠し味！
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳入りホワイトシチューに、チーズを加えたらとろっとろっに仕上がりました。いつものシチューよりも断然こっちの方が美味しかったです。
作り方
- 1
じゃがいも・人参は１㎝角に切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にスープと野菜すべてを入れてとろとろにやわらかくなるまで煮る。
- 3
豆乳を加えて中火で３～4分ほど時々かき混ぜながら煮る。
- 4
とろけるチーズとパルメザンチーズを加えて弱火で溶けるまで混ぜながら煮る。
- 5
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり～！
コツ・ポイント
野菜と豆乳のやさしい甘さにチーズを加えることで、さらにコクが出ます。
チーズが鍋底で焦げないように混ぜながら注意して煮てくださいね。
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その他のレシピ
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