大根・人参・玉ねぎは皮を剥き、食べやすい大きさに切ってお皿に入れる。ラップをしてレンジで3〜4分加熱。

お鍋にお水と①の野菜とウインナー・コーンを入れて、中火で10分ほど煮こむ。

火を止めてシチューのルーを入れ、かき混ぜ完全に溶けたら豆乳に加える。

弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮込めば出来上がり！