クレージーソルトで作るフレンチフライ
おかあの台所 @cook_40053285
『やった！』息子と友達の声。
本当に喜んでくれるんです。
コツはクレージーソルトだけ。複雑だけど笑顔にはなまる♡
このレシピの生い立ち
子供のおやつにもパパのビールのお供にも合うと思って作りました。
クレージーソルトで作るフレンチフライ
『やった！』息子と友達の声。
本当に喜んでくれるんです。
コツはクレージーソルトだけ。複雑だけど笑顔にはなまる♡
このレシピの生い立ち
子供のおやつにもパパのビールのお供にも合うと思って作りました。
作り方
- 1
ジャガイモをくし切り(半分に切る→その半分4等分〜6等分にする)
-
- 2
水を切りキッチンペーパーで拭く。
-
- 3
ボールに材料のクレージーソルトとバターを入れます。
写真のバターは5gですが実際使った量は1gでした。 -
- 4
ジャガイモを素揚げします。
最初は沢山泡が出ますが→ -
- 5
揚がってくると泡が出なくなります。
キツネ色で箸で持ち上げたときにポテトの中で弾ける感じがしたらOKです。 -
- 6
油を切ったら熱い内に先程のボールに入れてザクッと混ぜ合わせます。
-
- 7
お好みでパルメザンチーズを塗しても美味しいです！
我が家はクレージーソルトですが塩だけでも美味しくできます。 -
コツ・ポイント
油はねを防ぐため水分はシッカリ拭き取ります。一度にたくさん揚げるとカリッと仕上がらないので少なめに揚げてください。
塩やバター、チーズの量はお好みでどうぞ。
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