とってもおしゃれで簡単オープンサンド
家にあったパン、家にあったチーズ、家にあった果物とトマトを組み合わせてみました。朝食にもいいし、ワインにもぴったり。
こんなに簡単でオシャレでなんだかハッピーです。
自分だけのスペシャルな組み合わせを発見できるといいですね☆
このレシピの生い立ち
イタリアのブルスケッタをイメージして、ちょっとデザート、ちょっと朝食そんなオープンサンドにしてみました。
とってもおしゃれで簡単オープンサンド
家にあったパン、家にあったチーズ、家にあった果物とトマトを組み合わせてみました。朝食にもいいし、ワインにもぴったり。
こんなに簡単でオシャレでなんだかハッピーです。
自分だけのスペシャルな組み合わせを発見できるといいですね☆
このレシピの生い立ち
イタリアのブルスケッタをイメージして、ちょっとデザート、ちょっと朝食そんなオープンサンドにしてみました。
作り方
- 1
果物はなんでもいいです。トマトもあったらどうぞ。
-
- 2
パンもなんでもいいですが、パン生地に油分や糖分が含まれていないものにしてください。 今回は自家製カンパーニュとベーグル。買ってきたバケットを使いました。
- 3
パンを1cmぐらいの厚さに切ります。ベーグルは横に1/2に切ったあとさらに半分に切りました。
果物も薄くスライスします。皮が気になるものはむいてください。 - 4
チーズはkiriのクリームチーズムースタイプとゴルゴンゾーラチーズ（ブルーチーズ）とカマンベールがありました。
モッツァレラなんかもいいですね。 - 5
薄切りしたパンにこんな組み合わせで乗せました。クリームチーズにオレンジ＋ベーグル.
ゴルゴンゾーラにいちじく＋カンパーニュ .
カマンベールにトマト＋バケット、ちょっとオリーブオイルをたらして塩コショウしてもおいしい - 6
これは先日つくったクリームチーズとプルーンとベーグルの組み合わせ。
パンを軽くトーストしてます。 -
コツ・ポイント
お好きな組み合わせでスペシャルテイスト発見してくださいね。
もちろんパンもチーズも果物もあるもの、一種類でかまわないですよぉ。トマトにはちょっとだけ味付けをするのがポイントです。ブドウなどの皮が気になる方はむいてください。
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