エリンギ大量消費!(^^)!
ごまおなかの @cook_40079131
食感がクセになるよ!(^^)!
漬物だけど…(>_<)
このレシピの生い立ち
エリンギがイッパイあったからぁ♡
でもご飯にもお酒にもいけるよ（＾ｖ＾）
エリンギ大量消費!(^^)!
食感がクセになるよ!(^^)!
漬物だけど…(>_<)
このレシピの生い立ち
エリンギがイッパイあったからぁ♡
でもご飯にもお酒にもいけるよ（＾ｖ＾）
作り方
- 1
鍋にエリンギが被るくらいのお湯を沸かす。
洗ったエリンギを１０分位茹でる - 2
お湯を切って水に浮かせて荒熱をとって
マッチ棒位に裂く - 3
裂いたエリンギを両手でギュウ～っと絞る
- 4
器に盛り調味料を全部入れてまぜる
コツ・ポイント
とにかくエリンギをギュウ～っとして水分をすべて無くして下さいね。
水っぽくて美味しくなくなるのです。
後は裂く作業の忍耐のみです。
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