エリンギを縦半分に切って、向きをかえて5mm幅くらいで切る。火が通りやすく食べやすくなります！

キャベツは千切りしておく。

フライパンにバターを熱し1を炒める。焼き色がついたら塩胡椒、醤油を加え全体に味をなじませる。

食パン1枚にキャベツ、エリンギ、チーズの順に重ね、もう1枚の食パンでサンド。

ホットサンドで3分焼いたら完成！