枝豆を茹でる．
たっぷりのお湯を沸かして塩を入れる．（多めが好き）．
お湯を沸かす間に、枝豆のはじをハサミで切り、塩をまぶして、こすり洗いをしておく．
煮る時間は3-4分程度．

ざるにあげて、粗塩をまぶしておく．
少しさめたら、さやから取り出し、薄皮もむいておく．

ご飯2合に対して
しょうが一かけ（わずかでよい．多すぎるとおいしくない）をみじん切りにする．
昆布茶のもと6g
お酒　小さじ2杯
を加えて、まぜる．
分量どうりになるように水を加える．
30分以上おいて、ごはんを焚く．

ご飯に、むいておいた枝豆を混ぜ合わせて、好みで塩を加えてできあがりぃ．