簡単！味がしっかりからあげ。
なぎつきん @cook_40079225
我が家自慢のからあげ。
タレを作って、漬け込んで揚げるだけ。
朝から漬け込んで、夕飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたからあげが好きでレシピを研究！
ずぼらなので、なるべく洗い物も出さないようにしました。
簡単！味がしっかりからあげ。
我が家自慢のからあげ。
タレを作って、漬け込んで揚げるだけ。
朝から漬け込んで、夕飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついたからあげが好きでレシピを研究！
ずぼらなので、なるべく洗い物も出さないようにしました。
作り方
- 1
鶏肉を軽く冷水で洗う。
食べやすい大きさに切り分ける - 2
ビニール袋に鶏肉を入れ
漬け込みタレの材料を全部入れる。
ごま油はさっと回し入れるくらいがベスト - 3
入れ終わったら軽く揉み合わせて
なるべく空気を抜きながら袋の先を縛る。 - 4
冷蔵庫に入れて1時間ほど浸けておく。
朝から浸けておくととっても味が染みておいしいですよ！ - 5
別のビニール袋に片栗粉を入れる。
先程の鶏肉を移してかるく振りながら全体に片栗粉をまぶす。 - 6
フライパンに油を入れ、熱して片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、揚げていく。
- 7
油から鶏肉をあげた時、じゅ～っていう振動が箸に伝わってきたら揚がり！
コツ・ポイント
味をしっかりしたい場合はニンニクを少し多めに。
揚げ上がりの感覚を掴むには、割り箸を使うと良いですよ。
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味よし！色よし！冷めてもよし！夕飯を食べる時間がバラバラな我が家。揚げたてはジューシー冷めても美味しい唐揚げを是非！
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