子供のカレー大人のカレー

子供向けの甘口カレーを大人味に変身させます。
お好みの具をのせてどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
★いつも子供に合わせて甘口カレーを食べているのですが、たまには辛いカレーが食べたいな・・・
★カレーの壷、上手く使いこなせず眠っていたので・・・
そんな2つの合体で出来上がったカレーです。
子供のカレー大人のカレー
子供向けの甘口カレーを大人味に変身させます。
お好みの具をのせてどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
★いつも子供に合わせて甘口カレーを食べているのですが、たまには辛いカレーが食べたいな・・・
★カレーの壷、上手く使いこなせず眠っていたので・・・
そんな2つの合体で出来上がったカレーです。
作り方
- 1
たまねぎ・・・薄切り
人参・・・0.5~1cm位
肉・・・2cm位後でミキサーにかけるので切り方はテキトウです。
- 2
たまねぎをよく炒める。
肉、人参も炒める。 - 3
水を入れて煮る。あくをとりながら・・・
水の量は適当ですが、ひたひたより多目です。煮たってきたらフルーツを入れる。今回私はキウイを1個手でグシャっとつぶして入れました。
バナナ・りんごなんかでもいいと思います。 - 4
具材が煮えたら、少しだけ冷まして全てミキサーにかける。 肉も形がなくなります。ドロドロになったところにカレールーを入れる。分量はお好みです。 味見しながら入れてください。
これで子供用の甘口カレーの出来上がり。
- 5
大人用に・・・
フライパンに2~3皿分取り分けます。
カレーの壷を小さじ1~2入れ、牛乳も100CC程度(好みの量で)入れます。
カレーの壷は入れすぎるとかなり辛くなります!!こちら大人用の辛口カレー出来上がり。
- 6
子供用、大人用とも具のないカレーになりますので、食べる時、チンしたじゃがいも・ステーキ・カツなど好みの具を乗せてからカレーをかけても美味しいです。
★写真のカレーはベーコンが入ってます★
コツ・ポイント
辛いカレーがスキでも、最初に入れるカレールーは甘口の方が、後で辛くした時の後味が美味しいです。(私的には・・・)
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