超手抜き！マヨネーズでさくさくクッキー
材料も器具も最小限！材料は最低４つ。ビニール袋で混ぜるから、洗い物は包丁のみ？ずぼらな人向けの超簡単な手抜きクッキーです。
このレシピの生い立ち
卵・バター・マーガリンを使うのが面倒くさかったので、油＋卵のマヨネーズで代用しましたｗ
超手抜き！マヨネーズでさくさくクッキー
材料も器具も最小限！材料は最低４つ。ビニール袋で混ぜるから、洗い物は包丁のみ？ずぼらな人向けの超簡単な手抜きクッキーです。
このレシピの生い立ち
卵・バター・マーガリンを使うのが面倒くさかったので、油＋卵のマヨネーズで代用しましたｗ
作り方
- 1
はかりの上にビニール袋をセットしホットケーキミックス100gを計量する。
-
- 2
お好みで■を入れる。（今回、抹茶はティースプーン1杯ちょっと。ココアは振り入れたので不明ｗ） ※かなり甘さ控えめなので、甘くしたい方は砂糖も加えてください。
- 3
空気を入れてから袋の口を持って振り、粉類を良く混ぜる。
- 4
ビニール袋を再びはかりに乗せ、そのまま計量しながらマヨネーズ投入。
-
- 5
袋の口を押さえながら、手で揉み混ぜる。ボソボソになったら、さらに少しずつ牛乳を加えて混ぜ、ひとつにまとめる。（パックから直接注ぐので、材料の大さじ２というのは大体の目安です。）
-
- 6
生地を袋の端に寄せ、外側から手で袋の両端まで押し伸ばす。袋のまま転がして円柱形にする。
-
- 7
そのまま冷蔵庫で30分くらい生地を休める。長期保存する場合は、ここで冷凍しちゃってもかまいませんｗ
- 8
袋の両端をはさみで裂いて開いたら、包丁などでお好みの厚さに切る。
-
- 9
うちはオーブンが無いので、オーブントースターで焼きます。予熱したトースターで10分加熱（そのまま5分＋ホイルを被せて5分）。←機種や厚さによっても異なるので、あくまでも参考です。
- 10
抹茶・ココア・インスタントコーヒー・紅茶などお好きなものでチャレンジしてみてください。
- 11
【7】で30分待つのが面倒な人は、【5】の生地をお好みの大きさにちぎり、手で丸めて焼いてください。
コツ・ポイント
今回は200ｇのHMを1袋使い、抹茶とココア（グレープフルーツピール入り）をそれぞれ100gずつ作りました。← ピールやナッツなど硬いものを入れる場合は、袋の破れにご注意ください！また、生地が崩れやすくなるので、【11】の手順で丸めるほうが良いかも…
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