なんちゃってピクルス
あっぷるぐらんま @cook_40053335
あまり酸っぱくなくて簡単に作れる〜ピクルスの浅漬けのような感じ。。
このレシピの生い立ち
余り酸っぱくないピクルスだと、サラダ感覚で食べられるので、たっぷり作りました。
なんちゃってピクルス
あまり酸っぱくなくて簡単に作れる〜ピクルスの浅漬けのような感じ。。
このレシピの生い立ち
余り酸っぱくないピクルスだと、サラダ感覚で食べられるので、たっぷり作りました。
作り方
- 1
きゅうり、人参、パプリカは短冊切り、玉ねぎはくし切りにして用意
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- 2
ローリエは、折って割り、赤唐辛子は種を抜いて、☆印の調味料と鍋に入れる
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- 3
人参を入れ、煮立ったら、1分位そのまま煮て〜
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- 4
次に玉ねぎを入れて、ひと煮立ちしたら火を止める
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- 5
冷めたら、パプリカときゅうりを入れて、軽く混ぜ〜
そのまま、しばらく置く -
- 6
瓶や保存容器に入れて、冷蔵庫で保存
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コツ・ポイント
人参、玉ねぎを煮すぎないようにして下さい。作って、1時間位でも食べられますが、翌日以降の方がピクルスらしくなります。そのままつけ合わせにしても、ちぎったレタスと合わせてサラダなど〜細かく刻んでマヨネーズと和えて〜タルタル風にしたり。
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