ゼラチンを水でふやかす

小鍋に豆乳を入れあたためる

小鍋の豆乳に砂糖を入れて溶かす

ふやかしたゼラチンをレンジでチンする。（30秒）

豆乳に砂糖が溶けたら火を止める。

豆乳の粗熱が取れたらかぼすジュース、ラム酒、バニラエッセンス、レモン汁なんかをお好みで入れる。

ゼラチンを小鍋に投入してよくかき混ぜる

材料が混ざってなじんだら、好きな入れ物に入れる。
ココット、グラスなどなんでも可。

冷蔵庫に入れる。
3時間くらいで固まるので、お好きなソースをかけておいしく食べる。
マンゴーソースが相性良かったです。