♪ちょこっと簡単ピクルス♪

Name: ♪ちょこっと簡単ピクルス♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ 1/4個; きゅうり 1/2~1本; にんじん 1/4本; かぶ 小1個; だいこん 4cm長さ少量; 紫玉ねぎ 1/4個; ☆砂糖 大さじ2; ☆酢 大さじ4; ☆塩 小さじ1弱; ☆水 100ml(1/2カップ）; ☆粒胡椒、赤唐辛子、ローリエ あれば少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

漬けるだけの簡単ピクルス。ちょこっと箸休めにも、あと1品の時にもあると便利。
このレシピの生い立ち
少しずつ余った野菜を漬けたりします。お弁当にも便利なお助け野菜おかずです♪

♪ちょこっと簡単ピクルス♪

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材料

パプリカ 1/4個
きゅうり 1/2~1本
にんじん 1/4本
かぶ小1個
だいこん 4cm長さ少量
紫玉ねぎ 1/4個
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ4
☆塩小さじ1弱
☆水 100ml(1/2カップ）
☆粒胡椒、赤唐辛子、ローリエあれば少量

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作り方

1

パプリカを細切りに、きゅうりを小口切りに、人参と大根を棒状に、かぶと紫玉ねぎをくし切りにする。
2

☆を鍋に合わせひと煮立ちさせるか、耐熱容器に合わせ電子レンジで1~2分温めて漬け汁を作る。
3

保存容器に(1)と(2)を入れ、冷めたら冷蔵保存する。

コツ・ポイント

ミニトマトなど入れてもきれいです。野菜が多くなって漬け汁が少ない時には、調味料の割合はそのままで漬け汁を増量して下さい。

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つくれぽ

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2020/03/04 07:51に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ピクルスかぶにんじんキュウリパプリカレッドオニオントウガラシ

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