作り方
- 1
小麦粉をお好み焼を作る要領で水を入れ混ぜます。
- 2
熱したプライパンに薄く油をしき生地を流し中火で焼く。
- 3
粉にだしの素を入れ細かく切ったいか・ねぎを入れ混ぜます。
- 4
少し焼けてきたら溶いた卵を流し、2～3分焼く。
- 5
卵に火が通ってきたら裏返しあとは上からフライ返しで押しつけながら焼いていく。
- 6
両面しっかり焼けたら完成！食べやすいように切って鰹節をかけ、お好みで醤油をつけて食べる。
コツ・ポイント
いかがなければ海老でもOK！！子供はマヨネーズをつけて食べてます。押しながら焼く事でチジミのようになり食べやすいです。
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