しっかり味つき☆豚が主役の野菜炒め

colorist @cook_40030964
豚にしっかり味を付けるので、炒めているときに調味料を加える手間なし!
このレシピの生い立ち
キョクさんの「しっかり味がついている☆ジューシイサクサク鶏唐揚げ」を作ろうと、袋に調味料を合わせてから、あらかじめ解凍していたお肉を見たらなんと豚細切れだった・・・。とりあえず漬け込んでからどうにかアレンジをしてみました。結果、めちゃうま☆☆家族にも大好評でした!
しっかり味つき☆豚が主役の野菜炒め
豚にしっかり味を付けるので、炒めているときに調味料を加える手間なし!
このレシピの生い立ち
キョクさんの「しっかり味がついている☆ジューシイサクサク鶏唐揚げ」を作ろうと、袋に調味料を合わせてから、あらかじめ解凍していたお肉を見たらなんと豚細切れだった・・・。とりあえず漬け込んでからどうにかアレンジをしてみました。結果、めちゃうま☆☆家族にも大好評でした!
作り方
- 1
☆のついた調味料をビニール袋にいれ、豚肉を入れてもみもみ。冷蔵庫で30分以上ねかせて下味を付ける
- 2
野菜を適当な大きさに切る。
- 3
鍋に油をいれ、豚肉をいためる。色が変わったら野菜を投入!全体がカラムまで混ぜる
- 4
蓋をして、野菜を蒸し焼きにする。
- 5
野菜に火が通ったら、塩等で味を調える。お好みで、ごま油を加えても◎
コツ・ポイント
豚肉をしっかり寝かせて、味をしみこませること・・・くらいかな?
お野菜は、冷蔵庫にあるもの何でもOKだと思います。
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