栃尾の油揚げ☆キムチチーズ
あいもも★ @cook_40073943
栃尾名物ジャンボ油揚げ第２弾!!
キムチとチーズの組み合わせでさらに美味しく(●^∀^●)
厚揚げでもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げが特売してるとついつい買ってしまって(笑)
キムチもチーズも好きなので、挟んで焼いてみました！
栃尾の油揚げ☆キムチチーズ
栃尾名物ジャンボ油揚げ第２弾!!
キムチとチーズの組み合わせでさらに美味しく(●^∀^●)
厚揚げでもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げが特売してるとついつい買ってしまって(笑)
キムチもチーズも好きなので、挟んで焼いてみました！
作り方
- 1
キムチを食べやすいサイズに細かく刻む。
- 2
刻んだキムチにみりんとチーズを加えてよく混ぜる。
-
- 3
油揚げをキッチンペーパーで包み、余分な油を吸い取る。
- 4
油揚げの厚みを半分にするように開く。
この時、完全に切り離さない方が崩れにくく、食べやすいです。 -
- 5
さらに、4～8等分に切る。
-
- 6
油揚げの間にキムチを挟み、トースターかグリルで焦げ目がつくまで焼く。
-
- 7
挟んだチーズがとろけてなかったら、さらにアルミホイルをかぶせて数分加熱。
- 8
お好みで、貝割れ大根や白髪ネギ、鰹節などを乗せる。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きしないで、キッチンペーパーで余分な油を吸う程度が、カリカリサクサクで美味しいです。
挟むのが手間なら、油揚げに乗せて焼いてもOK!!
ワット数の小さいトースターだと、外側がこんがりする頃には中のチーズもとろけています。
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油揚げにチーズとキムチつめちゃいました。 油揚げにチーズとキムチつめちゃいました。
油揚げをカリッと焼いた中にチーズとキムチが絶妙なコラボでスーパードライドライブラックのおいしさを引き立てます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712829
