油揚げを熱湯で油抜きして、油揚げの上を箸でごろごろして中を開けやすくする

油揚げを半分に切り穴が開かないように中を開く

油揚げの中にキムチを入れて、とろけるチーズをちぎってのせる

オーブントースターにアルミホイルをひいた上に油揚げを乗せ３分ぐらい焼く。
油揚げがカリッとなってチーズがとろけたら完成。