マルちゃん製麺 水菜とキンピラのっけ
kiwinz @cook_40046414
水菜とキンプラのシャキシャキとマルちゃん製麺のコシのある麺を楽しめました。レモンの絞り汁でよりさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
バランスよく冷やし麺を食べたかったから。
マルちゃん製麺 水菜とキンピラのっけ
水菜とキンプラのシャキシャキとマルちゃん製麺のコシのある麺を楽しめました。レモンの絞り汁でよりさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
バランスよく冷やし麺を食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯（約1リットル）に麺を居れ4分ゆでる
- 2
茹で上がったらザルに移し、冷水に晒して冷やした後、よく水気を切る（お好みで氷でしめてもよいとおもいます）
- 3
水菜は水にさらしておく
- 4
キンピラを作る。人参は千切り、ゴボウは包丁やピーラーでささがきにして水にさらす。
- 5
フライパンにごま油をひき、人参、ゴボウを入れ炒め、火が通ったら、お酒、みりん、お醤油をいれてからめて出来上がり。
- 6
2の麺をお皿に盛り、水菜とキンプラ、レモンを上にのせ、マルちゃん製麺のタレをかける
コツ・ポイント
麺はしっかり水切りをしてください。冷やしたほうがよい弾力が楽しめます。レモンは写真で飾っていますが、食べる直前に絞って食べてね♪
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