ショウガでホッとあたたまるミソスープ

かいんど @cook_40079367
ショウガとニンニク・ベーコンで驚きのおいしさに!
このレシピの生い立ち
我が家の食卓には「スープ」が毎日かかせません。ずぼらな私には野菜もとれて1品になるので大好きなんです。そこでたまたま、豚バラ肉とにんにくのスープを大量に作ってしまった事があり、毎日同じ味で飽きてしまったので、思い切って「味噌」をいれてみると、「ラーメンのスープみたい!」と家族が大絶賛!そしてもっと簡単にスピーディできないかと考えてこのレシピがうまれました。
作り方
- 1
.鍋にサラダ油を熱してにんにく・しょうが・ベーコンをいためる。
- 2
1の火が通って香りがでたら水600ccをくわえる。沸騰したら、ブイヨン・もやしを入れ、少し煮る。
- 3
煮えたら、醤油・味噌をいれて、さらに少し煮る。(ここで、濃い目が好みなら味噌をふやしてもOK)好みでネギ・コショウをいれて完成
コツ・ポイント
◎ベーコン・にんにくは必ずいれてください。ほかの野菜はなんでもよい
です。冷蔵庫の残り野菜などでOK!
◎もう少し「あっさり系スープ」が好みの場合は、水が沸騰したら、材料をいれて煮るだけでもおいしいです。
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