簡単で本格的★トマトクリームパスタ★
みんみんｖ２ @cook_40034825
冷蔵庫にある野菜で簡単につくりました。
トマト風味になにかアレンジしたくてトマトクリームに挑戦です。
このレシピの生い立ち
最近トマト系のパスタが多かったので、たまには違う味を…と思ってトマトクリームを作りました。
クリームは生クリームを使おうと思いましたが、脂肪分の取りすぎを考えてあえてクリームソースを作ることに。
野菜も、あるもので作ったので、簡単でしたよ。ナスとかでもいいかも★
結構おいしくできて、満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、たまねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルで良い香りになるように炒めます。 - 2
パスタを茹で始めながら、①の材料をニンニクの良い香りがしているオリーブオイルで炒めていきます。
- 3
火が通ったら、小麦粉をふりかけ炒めます。底に牛乳を入れ、クリームソースを作ります。
- 4
③にホールトマトをつぶしながら入れ、煮込みます。塩・こしょうで味を調えます。
- 5
茹で上がったパスタを④に絡めてできあがりっ！
コツ・ポイント
コクを出したい場合は牛乳を生クリームに、オリーブオイルをバターに変えても良いかも知れません。私は、脂肪分を少しでも減らしたかったのであえて牛乳を使いました。具材は冷蔵庫にあるもので良いと思います。
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