カニかまでトマトクリームパスタ

さーくぴ
さーくぴ @cook_40051818

冷蔵庫の常備品でさっと作れて 豪華に見えて簡単^^
ピリッとした辛さが カニかまとトマトクリームでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
本物の蟹は高くて手が出ないけれど、カニかまならいつでもいくつでも手が出る^^
トマト缶と牛乳で煮込んで パスタにかけたら立派なパスタの出来上がり!

カニかまでトマトクリームパスタ

冷蔵庫の常備品でさっと作れて 豪華に見えて簡単^^
ピリッとした辛さが カニかまとトマトクリームでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
本物の蟹は高くて手が出ないけれど、カニかまならいつでもいくつでも手が出る^^
トマト缶と牛乳で煮込んで パスタにかけたら立派なパスタの出来上がり!

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材料

4人分
  1. パスタ 400g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 人参 中1・2個
  4. カニかま 1パック
  5. 牛乳 300cc
  6. トマト缶 1缶
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. ニンニク 1かけ
  9. 鷹の爪 2本
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 適量
  12. 胡椒 適量
  13. コンソメ 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参は千切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を抜いて適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を入れ火にかけ 香りが出たら玉ねぎと人参を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    小麦粉を入れて 軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    トマト缶と牛乳・コンソメを入れて 煮こむ。

  5. 5

    塩・コショウで味を整えたら、カニかまを入れる。

  6. 6

    弱火で煮て、とろみが出たら 火を止める。

  7. 7

    好みの硬さで茹でたパスタにかけて 完成。

コツ・ポイント

コクを出したかったら バターで炒めたり生クリームを入れて下さい^^
鷹の爪は 切断面がたくさんあるほど辛味が増すので お好みで切って下さい。

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