覚書 ※ おいなりさん ※
凝った料理は作るな @cook_40034000
今日のお弁当はいなり寿司。いつもの味だけど、きちんと計量してみました。
このレシピの生い立ち
次女が大好きなおいなりさん。この分量でつくってみて、お母さんの味だから。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、茹でこぼして油を抜きます。我が家はしっかり目に抜きます。
- 2
我が家では1枚の油揚げを4等分します。
- 3
全ての調味料と油揚げを鍋に入れ、油揚げがひたひたになるぐらいの水を加えて煮含めます。鍋を斜めにして少し水分が残るぐらいです。
コツ・ポイント
いつもは計量していませんが、この位かなと計量してみたら、全て同じ分量でした。
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