フローズンヨーグルト(ブルーベリー味)

とよんとよん
とよんとよん @cook_40056600

写真が、グロいョ(>_<) ヨーグルトを猛暑仕様に。。。
このレシピの生い立ち
猛暑の中、アイス食べたかったのに無かったもので。。。昔お母さんが作ってくれた懐かしいお味。

フローズンヨーグルト(ブルーベリー味)

写真が、グロいョ(>_<) ヨーグルトを猛暑仕様に。。。
このレシピの生い立ち
猛暑の中、アイス食べたかったのに無かったもので。。。昔お母さんが作ってくれた懐かしいお味。

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材料

  1. プレーンヨーグルト 500g
  2. 生クリーム 100ml
  3. 冷凍ブルーベリー 300g
  4. 砂糖 大さじ3くらい?

作り方

  1. 1

    お鍋に冷凍ブルーベリー1袋と砂糖を入れて5分くらい煮る。。。ソース完成!

  2. 2

    生クリームを泡立ててヨーグルトを入れてよく混ぜる。冷凍庫で冷やす。

  3. 3

    少し凍ったら、フォークで混ぜる。×2回目あたりでソースを好きなだけ入れる。

コツ・ポイント

ヨーグルト、そのままで作るとサクサクした感じ。ざるにあげて水気を切るとネットリ濃厚。ヨーグルトから出てきた水(乳清)は牛乳に入れると飲むヨーグルトっぽいものが出来ます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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食べ物に対する執着心が物凄い!らしいです。
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