✾パン耳でかさ増し✾大人気和風ハンバーグ

ひのちゃんママ @yur_rii
お肉は少ししか使いません!
節約でヘルシーな和風ハンバーグです**味噌でコクを加え、ふわふわでホントに美味しいですよッ✾
このレシピの生い立ち
娘の為にヘルシーなメニューを考えてます**
✾パン耳でかさ増し✾大人気和風ハンバーグ
お肉は少ししか使いません!
節約でヘルシーな和風ハンバーグです**味噌でコクを加え、ふわふわでホントに美味しいですよッ✾
このレシピの生い立ち
娘の為にヘルシーなメニューを考えてます**
作り方
- 1
玉ねぎ1コをみじん切りにしておきます**
パン耳をフードプロセッサーを使ってパン粉にします。 - 2
パン粉をボウルに入れ牛乳を加えます。
- 3
ボウルにひき肉と1の玉ねぎ、☆の材料をよーく混ぜ合わせます**白っぽくなって、粘りが出るまで混ぜて下さい。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼いていきます。小判形に整えて焼きます。
- 5
焦げ目がついたらひっくり返し、3分ほど焼いたら、水を80cc加えます。蓋をして、必ず強火のまま蒸し焼きにします**
- 6
水分が少し残るぐらいまで煮詰めたら、オリーブオイルをタラ〜と垂らして完全に水分が飛ぶまで焼きます。焼けたら取り出しておく
- 7
そのままのフライパンにスライスした玉ねぎ1/2コを入れ炒めます**
- 8
ソースの◎の材料を入れ、少し煮込みます。これでソースの完成です**
- 9
お皿にハンバーグをのせて、ソース、大葉1枚、大根おろし大さじ1を乗せたら出来上がりです**
コツ・ポイント
味噌を入れることで、コクが出て美味しくなります**ソースをトマト系やケチャップにされても美味しいと思います✾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714031