・ししとうのヘタを切る。
・えのき茸を小さくちぎる。
・大根をおろす。
・フライパンに油をひき、中火にかける。

・フライパンに、ししとうを入れる。
・えのき茸を入れる。
・塩こしょうをふる。

・ボールにミンチ、すりおろした玉ねぎ、みじん切りにしたパン、玉子、塩コショウを入れて混ぜる。

・フライパンに油をひいて熱する。
・丸めたパテをフライパンで焼く。片側５分、裏返して５分、もう一度裏返して３分＋２分蒸す

・大葉の茎を切る。
・ハンバーグに大葉と大根をのせる。
・食べるときに醤油をかける。