なすと焼き豚のうま辛和え
ゆっこっこー @cook_40029094
なすと焼き豚をピリ辛で旨みのたれで和えた中華風のおひたし？！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのもので、冷たいおかず、しかもちょっとしっかり味の1品が作りたいと思い、適当にちゃちゃっと。。。それが、意外に旨かった！！
なすと焼き豚のうま辛和え
なすと焼き豚をピリ辛で旨みのたれで和えた中華風のおひたし？！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのもので、冷たいおかず、しかもちょっとしっかり味の1品が作りたいと思い、適当にちゃちゃっと。。。それが、意外に旨かった！！
作り方
- 1
なすは、食べやすい大きさに切り、水につけておく。もやしは洗い、水をきっておく。焼き豚も食べやすい大きさに切る。
長ネギは、斜め薄切りにする。 - 2
水気をきったなすともやしを耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジで3～4分加熱する。
冷めたら、水気を絞る。 - 3
○の調味料をよく混ぜ合わせる。
- 4
なす、もやし、長ネギ、焼豚を3の調味料で和える。
冷蔵庫で冷してからいただく。
コツ・ポイント
加熱したあとのなすともやしの水分はしっかりきりましょう。
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