ナスは長茄子でなくても可。
レタスは適当な大きさに手でちぎっておく。

ナスは、へたを取り、手で6等分位に裂き、レンジ用容器に入れて、2分30秒チン！

焼豚はやや厚めに３枚に切り、それを細長く4等分に。

ナスの水気を軽く絞り、レタスを加え、塩・ごま油をなじませる。
焼豚も加え、全体によくあえる。