簡単なのにしっとり。おからコーンコロッケ
taketou @cook_40079598
う~ん、しっとり♪お肉抜きでも、美味しくいただけますよ^^
このレシピの生い立ち
美味しいおからを何とか活用したい!との思いで作ってみたら美味しかった^^
お肉を使わないヘルシーなコロッケ。お腹の調子も良いみたい♪
簡単なのにしっとり。おからコーンコロッケ
う~ん、しっとり♪お肉抜きでも、美味しくいただけますよ^^
このレシピの生い立ち
美味しいおからを何とか活用したい!との思いで作ってみたら美味しかった^^
お肉を使わないヘルシーなコロッケ。お腹の調子も良いみたい♪
作り方
- 1
フライパンにバターを敷き、にんにく・玉ねぎを炒める。
- 2
①にコーン缶の汁ごと入れ、塩コショウで味付け。
- 3
②におからを入れてて、最後に片栗粉を加える。
- 4
火を止めボールに移し、粗熱を取ったら丸める。
- 5
ここでラップをかけて、5時間くらい寝かせる。
- 6
冷蔵庫から出したらすぐに、小麦粉・卵・パン粉を付ける。
- 7
油で揚げる。
170~180℃で5分~8分位 - 8
出来上がり!
そのままでも美味しいよ♪
コツ・ポイント
コーン缶の汁は、缶詰によって量が違うので加減して使ってください。冷蔵庫で寝かせなくても、油で揚げることができます。その場合は、片栗粉の量を少し多めに入れてくださいね^^
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