鶏ひき肉のぽろぽろそぼろ

ちょび子ちゃん
ちょび子ちゃん @cook_40079607

お弁当に最適な鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
お弁当にそぼろ丼を作りたかったので

鶏ひき肉のぽろぽろそぼろ

お弁当に最適な鶏そぼろです。
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お弁当にそぼろ丼を作りたかったので

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉 80g
  2. 砂糖 小さじ1と1/2
  3. 醤油 小さじ2
  4. 酒(水でもok) 小さじ1
  5. 和風だしのもと 2つまみ
  6. シイタケ 大 1個

作り方

  1. 1

    シイタケをみじん切りにする。

  2. 2

    火をつけていないフライパンにひき肉と酒を入れほぐす。(ベちょべちょになる)

  3. 3

    火をつけてシイタケと一緒に炒める

  4. 4

    和風だしのもと、砂糖、醤油をいれ味を調える。

コツ・ポイント

・ひき肉をほぐすときは絶対火は付けない。(塊になる)
・シイタケはなくてもOKですが、かさまし効果ありです

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