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パプリカとさつま揚げのキンピラ
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パプリカとさつま揚げのキンピラ-レシピのメイン写真

パプリカとさつま揚げのキンピラ

ふれりん
ふれりん @cook_40052099

ササッと作れる、おかずにも、お酒の肴にもなる一品です!味がしっかりしているので、お弁当にもピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんをしている知り合いから、パプリカとちくわのキンピラを教わりました。家にあったさつま揚げで作ってみたら、これもおいしかったので!!

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パプリカとさつま揚げのキンピラ

ふれりん
ふれりん @cook_40052099

ササッと作れる、おかずにも、お酒の肴にもなる一品です!味がしっかりしているので、お弁当にもピッタリ(^_-)-☆
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材料

3~4人分
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • さつま揚げ 2枚
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • すりごま(白) 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカは縦に約3㎜のうす切り、さつま揚げは約5㎜に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱する。1を入れて2~3分炒める。

  3. 3

    2に、砂糖、みりん、しょうゆを入れて、水分がほとんどなくなるまで、約3分炒める。

  4. 4

    すりごまを混ぜてできあがり(^_-)-☆

コツ・ポイント

炒めすぎると、パプリカがふにゃっとなるので、炒めすぎないように!

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ふれりん
ふれりん @cook_40052099
2012/12/01 13:29に公開
お菓子づくりが好き、イタリアンが好き。でも、おかずつくるのは簡単なのが好き!皆さんのレシピを参考に、いろいろ作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま揚げ

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