簡単おつまみ♪厚揚げで揚げ出し風
miminime @cook_40038218
熱々の厚揚げに熱々のあんをかけて。
暑い夏も冷たいものばかりじゃだめよん。
お財布にも優しいんだから♡
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐好きだけど、ちょっと手間かかるので、厚揚げで。
簡単おつまみ♪厚揚げで揚げ出し風
熱々の厚揚げに熱々のあんをかけて。
暑い夏も冷たいものばかりじゃだめよん。
お財布にも優しいんだから♡
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐好きだけど、ちょっと手間かかるので、厚揚げで。
作り方
- 1
ごま油（またはサラダ油）を少量引いたフライパンで厚揚げを中まで熱々、外はカリっとなるまで焼く。(弱～中火)
- 2
※あらかじめ厚揚げをレンチンして温めてから焼くと早いです
- 3
小鍋にあんの材料を入れ、混ぜながらとろみが出るまで加熱してあんを作る
- 4
器に焼いた厚揚げを盛り、あんをかけ、好みで大根おろしや刻みネギをのせる
- 5
あんにしめじなどを少し加えるときのこあんになります。
その場合は、きのこが煮えてから、水溶き片栗粉でとろみをつけます - 6
きのこあんバージョンアップしました
レシピID：18377197
コツ・ポイント
厚揚げは、『そのまま焼いておいしい』みたいなキャッチコピーで売られているきめの細かいものがおすすめです。
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