簡単☆鶏手羽元のコーラ煮
kaikinmama @cook_40052139
余ったコーラを使った鶏手羽元の煮込み☆やわらかくておいし～♡かぶりついてチュパチュパしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうコーラをなんとか使い切りたくて、豚のスペアリブで作ったことがあるコーラ煮を鶏手羽元でも作ってみたら、柔らかくておいしかったので♪
簡単☆鶏手羽元のコーラ煮
余ったコーラを使った鶏手羽元の煮込み☆やわらかくておいし～♡かぶりついてチュパチュパしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうコーラをなんとか使い切りたくて、豚のスペアリブで作ったことがあるコーラ煮を鶏手羽元でも作ってみたら、柔らかくておいしかったので♪
作り方
- 1
にんにくをみじん切り、赤唐辛子は種を取り輪切りにしておく。
- 2
油を熱した鍋ににんにくと赤唐辛子を入れ炒める。
-
- 3
香りがたってきたら、鶏手羽元を入れ、焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
鶏手羽元に火が通ってきたら、コーラを入れ煮る。
-
- 5
煮詰まってコーラの量が半分位になってきたら、醤油とみりんを入れさらに煮込んでいく。
- 6
味が染み込んできたら、出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ある程度煮込んだら、いったん火を止め放置しておくと煮凝り状になってくるので、それをまた食べる直前に温めて食べるとおいしさUＰです♡うちは炭酸の抜けたコカコーラのゼロを使いましたが、別のコーラの場合は味を調整して下さい。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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