ぺちゃんこ 焼きおにぎり
なおっきー @cook_40074658
朝の私と息子の定番ごはん、焼きおにぎり。今日は手を抜いてぺたんこに・・・う、うまい！
このレシピの生い立ち
いつもは晩の残りご飯をにぎっておくのですが、この日は忘れて・・・早く食べたかったのでこんな風に横着しました。全体的に香ばしくておいし～～～～～厚めならこんがり、ふっくら。
ぺちゃんこ 焼きおにぎり
朝の私と息子の定番ごはん、焼きおにぎり。今日は手を抜いてぺたんこに・・・う、うまい！
このレシピの生い立ち
いつもは晩の残りご飯をにぎっておくのですが、この日は忘れて・・・早く食べたかったのでこんな風に横着しました。全体的に香ばしくておいし～～～～～厚めならこんがり、ふっくら。
作り方
- 1
フライパンをあたため、ごま油を入れて、ごはんを入れる。
- 2
きべらか何かで押さえつけながら、ご飯をつぶしつつうす～く広げる。こんがりするまで焼く。両面。
- 3
かりっとしたら、しょうゆ、みりん、かつおぶしを混ぜたものを塗り、塗った方をもう一度香ばしく焼いて海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
米同士がくっつくようにしっかりつぶした方がバラバラになりにくいです。しっかりこんがり焼いてください。うらがえして油が足りなかったら薄く引く程度に足してください。油があったほうがこんがりします。油なしでもＯＫ。
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