ミルクとハチミツ!ブレンド×カレー

サイコロ肉×薄切り肉+辛口×甘口+牛乳とハチミツで、旨みとコクとスパイシーさとまろやかさとイロイロたっぷりのカレーが♪暑い夏に食べたくなるカレーを、煮込まずにさっと美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
間違って買ってきたルー辛口の処理のため、甘口とブレンドしました。それでもかなりスパイスが効いていたので、牛乳とハチミツを加えたらめっちゃ美味しく出来上がりました。
ミルクとハチミツ!ブレンド×カレー
サイコロ肉×薄切り肉+辛口×甘口+牛乳とハチミツで、旨みとコクとスパイシーさとまろやかさとイロイロたっぷりのカレーが♪暑い夏に食べたくなるカレーを、煮込まずにさっと美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
間違って買ってきたルー辛口の処理のため、甘口とブレンドしました。それでもかなりスパイスが効いていたので、牛乳とハチミツを加えたらめっちゃ美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
材料を好きな大きさに切る。
- 2
たまねぎをお鍋でよく炒める。
- 3
サイコロ牛肉→じゃがいも・にんじんの順に入れ、軽く炒める。
- 4
水を入れ、じゃがいも・にんじんが柔らかくなるまでゆでる。アクは取り除く。
- 5
残りの野菜を入れ、軽く火が通ったら、薄切り牛肉を入れてしゃぶしゃぶし、火を止める。
- 6
ルーを溶かし、牛乳とハチミツを入れ、弱火で好きなだけ煮込む。
コツ・ポイント
たまねぎを炒めるところだけじっくりと、あとは適当にどんどん進めてダイジョウブ。サイコロ肉でスープに肉の旨みを出し、お肉としての美味しさはしゃぶしゃぶ肉で堪能します。ルーは別々のメーカーを使った方が美味しいです。辛口でスパイスの感じを、甘口で辛さを和らげます。隠し味の牛乳とハチミツでコクとまろやかさが出るので、あまり煮込まず(今回はお米が炊き上がるまでの5分位…)すぐ食べて美味しいです。
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