スズキの塩釜焼き
wayu @cook_40079617
見た目に豪華、作って簡単の省エネ料理です♪
このレシピの生い立ち
塩だけの塩釜だと、塩がもったいない（笑）
昔TVの旅番組で塩を卵白を混ぜていたのを思い出し、作りました。
スズキの塩釜焼き
見た目に豪華、作って簡単の省エネ料理です♪
このレシピの生い立ち
塩だけの塩釜だと、塩がもったいない（笑）
昔TVの旅番組で塩を卵白を混ぜていたのを思い出し、作りました。
作り方
- 1
スズキを内臓が入ってた部分までしっかり洗い、水気をふき取った後、スライスしたにんにく、ローズマリーをお腹につめる
- 2
途中で塩を加えながら卵白をメレンゲ状に泡立て、オーブンシートを敷いた鉄板にスズキをのせ、上からメレンゲをのせてスズキを覆う
- 3
１８０～２００度のオーブンで１時間ほど焼く
※スズキを焼いている間にしょうゆ・オリーブオイル・レモン汁を混ぜてタレを作っておく
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716178
