白菜のチーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

蒸し焼きにすることで白菜の甘みを閉じ込められ、チーズのコクと合わさって甘い香りが部屋中に広がります。
このレシピの生い立ち
巨大白菜の使途。これで完食しました(^_^;)

白菜のチーズ焼き

蒸し焼きにすることで白菜の甘みを閉じ込められ、チーズのコクと合わさって甘い香りが部屋中に広がります。
このレシピの生い立ち
巨大白菜の使途。これで完食しました(^_^;)

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材料

  1. ベーコン 1枚
  2. 白菜の芯の方の部分 300~400g
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. 小さじ1/5
  5. こしょう 適宜
  6. コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    外から使っていって、残った中心部を縦半分に切りフォイルに乗せる。刻んだベーコンをその上に乗せる。

  2. 2

    塩コショウ、コンソメをふりかけ、フォイルで包んでオーブントースターで15分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    いったん取り出し、白菜を適当にカット。

  4. 4

    ピザ用チーズを乗せて、今度は上にはフォイルをかぶせずにオーブントースターで焼く。

  5. 5

    チーズが焦げてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

白菜の大きさによって最初に蒸し焼きにする時間を調節してください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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