ほうじ茶のクッキー
ヤヤコシヤ @cook_40037334
秋ですねぇ。
なんだか、ゆっくりお茶を啜りたくなる季節っ☆
ほのかなほうじ茶の香りが、品良く、さっぱりした美味しさです。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200709060000/
水行末で雲来末で風来末な生活。より
ほうじ茶のクッキー
秋ですねぇ。
なんだか、ゆっくりお茶を啜りたくなる季節っ☆
ほのかなほうじ茶の香りが、品良く、さっぱりした美味しさです。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200709060000/
水行末で雲来末で風来末な生活。より
作り方
- 1
＜下準備＞ ●バターは室温で柔らかくする。 ●ほうじ茶は細かく切るかする。（Ａ）●オーブンは１７０度で予熱をかける。 ●オーブン皿にオーブンシートを敷く。
- 2
ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。グラニュー糖を２，３回に分けて加えよく混ぜます。つぎに卵黄を分けて加え、よく混ぜます。
- 3
Ａを加えよく混ぜる。
- 4
ラップでくるみ平らにし、冷蔵庫で休ませます。（１５分以上）
- 5
冷蔵庫から出したら、折るように軽くこね、直径４ｃｍの丸い棒状に形作ります。ラップ等で包み、冷蔵庫で寝かせます。（最低３０分）
- 6
生地を取り出し、７ミリ厚さに切り、オーブンで焼きます。１７０度，１５～２０分。
- 7
完成です☆
-
コツ・ポイント
・今回ほうじ茶は、ティーパックを使いました。そのまま使えて便利ですよ。
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