フライパンにソース類を入れて、コンソメを入れて一煮たちする。
中に焼いたハンバーグを入れ、クツクツ煮る。ハンバーグを焼いたフライパンに赤ワインを入れて、洗うようにしてソースの中に戻す。

煮立ってきたら、サワークリームを半量入れて混ぜる。
完全に火が通ったら、ゆでたマカロニを塩コショウで軽くいためる。皿に適当に材料を盛り付け、ハンバーグを載せて、最後にサワークリームをトッピングに盛り付ける。