HBで☆皮パリっ中モチっなフランス食パン

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

塩気のきいた本格的な味のフランスパンがHBで5時間待てば完成〜トーストするとたまらない♡フランス人気検索1位☆話題入り♡
このレシピの生い立ち
長男がフランスパン好きなため、簡単にホームベーカリーでできるよう考えました!
もうお店で買わなくてもいいくらい美味しく出来ました♪(ノ´∀`*)...♪

美味しい強力粉で作ったらより美味しくできますよ!!2018.7.8追記

HBで☆皮パリっ中モチっなフランス食パン

塩気のきいた本格的な味のフランスパンがHBで5時間待てば完成〜トーストするとたまらない♡フランス人気検索1位☆話題入り♡
このレシピの生い立ち
長男がフランスパン好きなため、簡単にホームベーカリーでできるよう考えました!
もうお店で買わなくてもいいくらい美味しく出来ました♪(ノ´∀`*)...♪

美味しい強力粉で作ったらより美味しくできますよ!!2018.7.8追記

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材料

1斤分〜我が家のHBはパナソニック
  1. 強力粉 240g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 5g
  4. 5g
  5. 無塩バター 10g
  6. 200cc
  7. インスタントドライイースト 約2g(小さじ1/2強)

作り方

  1. 1

    HBの内釜にイースト以外の材料を全て入れてセットする。
    ※我が家のHBはパナソニック(1斤用)です。

  2. 2

    【イースト投入】 パナソニックの場合、別の投入口に入れます。 ※それぞれのHBの説明書に従って投入して下さいね。

  3. 3

    メニュー6(フランスパンコース)でスタート!
    約5時間後に完成〜

  4. 4

    【取出し方】HBから内釜を取り出し、赤印の4辺を釜から離すようにパンを少し押し、約10分放置した後、逆さにして数回振る!

  5. 5

    ※④の写真とコメントを少しわかりやすいように変更しました。印刷された方、ごめんなさい 2015/3/31

  6. 6

    話題入りしました!有難う〜
    2015/6/14

  7. 7

    フランス 人気検索で1位になりました〜♪ 2015/7/1
    もうフランスパンは買いません(^.^)♪♪

  8. 8

    2回目の話題入り〜
    ありがとうございます!

    2022.2.9

  9. 9

    (自分用メモ→ら㉛)

コツ・ポイント

イーストは小さじ1入れるとHBいっぱいに生地が膨らんでしまって、あとでHB内の掃除が大変になりますのでご注意を!
ピザトーストにしたりガーリックバターを塗って焼いたり♡トーストすると絶品☆普通のパンより少し取り出しにくいので、④のやり方で〜

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健康旨研究員おから子
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●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ?の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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