おちびの寒天プリン
葉ママ @cook_40034297
１再８か月のアレルギーっ子のちびのために作った粉寒天のプリンです。寒天と甘さを控えめにして硬すぎないでつるんとした舌触りのプリンができました（^_^）
このレシピの生い立ち
ちびにお試しで作りました。味見したらおいしかったのですが、ふられました（>_<）初物には用心深く、最近果物やゼリー系を拒否し始めてるから。なので他のちびちゃん達に食べてもらえたらなーと思ってアップしました（^_^）
おちびの寒天プリン
１再８か月のアレルギーっ子のちびのために作った粉寒天のプリンです。寒天と甘さを控えめにして硬すぎないでつるんとした舌触りのプリンができました（^_^）
このレシピの生い立ち
ちびにお試しで作りました。味見したらおいしかったのですが、ふられました（>_<）初物には用心深く、最近果物やゼリー系を拒否し始めてるから。なので他のちびちゃん達に食べてもらえたらなーと思ってアップしました（^_^）
作り方
- 1
材料を全て小鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰したら１～２分ほど混ぜながら加熱し続ける。
- 3
水に濡らした型に流し入れ、氷水を入れたバッドなどで冷やし固める。
コツ・ポイント
ミルク類を使う場合調乳した量です。使うものにより甘さや風味は異なると思います。２は沸騰してすぐに止めないで１～２分ほど加熱を必ずしてください。型に流し入れる際は、茶こしを通すときれいに仕上がります。寒天なので短時間で固まります。
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