作り方
- 1
パイ生地を2mmに丸くのばしてタルトの型に敷いて、生地にフォークなどで通気孔を開けておく
- 2
生地にﾍﾞｰｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷きタルトストーンを乗せてから空焼き
- 3
焼けた②に細かく切ったベーコン､チーズを満遍なく敷き詰める
- 4
牛乳と生クリームを鍋に入れ沸騰直前まで温める
- 5
ボウルに卵と④を合わせて塩コショウをいれる
- 6
軽量カップに⑤をこしながらいれて③の型にいれて焼く
- 7
焼成温度170～220℃ 20分
コツ・ポイント
ベーコンとチーズは必ずいれてあとは好みの具材を入れる
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