我が家の定番 ポテマカサラダ
ぽお02 @cook_40075062
マカロニサラダと、ポテトサラダを一緒にしました。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダは好きだけど、マカロニがツルツルしてて、他の具と
上手く混ざらないので、ジャガイモを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニ、卵を一緒に茹で、残り１分ほどになったとき、千切りにしたにんじんを入れ、一緒に茹でる。
ジャガイモは皮をむき、レンジでチン。 - 2
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
きゅうりは薄切りにし、塩もみ後絞って水分を出しておく。
ハムは１cm角にきっておく。 - 3
大きめのボールで
ジャガイモをつぶし、
そこに、マカロニ、みじん切りにしたゆでたまご、にんじん、水を切った玉ねぎ、きゅうり、ハムを入れ、
マヨネーズで和え、
塩コショウで味付け。
コツ・ポイント
ハムの代わりに、ツナを入れても美味しいです。
千切りにして茹でたキャベツ、コーンも良く合います。
ジャガイモが水分を吸ってくれるので、マヨネーズは多めがおすすめ。
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