たたいてのばした豚肉が柔らかくて味もしっかり！
ごはんやビールに合う一品です。
このレシピの生い立ち
カレー用に買ったターメリックが、そんなに減らないまま、賞味期限が近づいていることに気づきました。ふと豚肉の味付けにどうかな、とカレー味にすることに。
彼にこの料理を出したら、「どうやって味付けしたの？」と感慨深げ。息子にも「うまいぞ」と話しかけて、美味しそうに食べてくれました。